Description
Perles de Lescure (Crémant de Bordeaux)
Le vignoble
Le Crémant de Bordeaux (Perles de Lescure) est un vin effervescent élégant, reconnu pour sa finesse et ses bulles délicates.
Élaboré par méthode traditionnelle, il se distingue par son riche profil aromatique. Les cépages principaux sont le Sauvignon Blanc, le Sémillon, le Cabernet Franc et le Merlot, offrant ainsi diversité de saveurs.
De plus, le terroir bordelais, avec ses sols variés et son climat tempéré, contribue à la qualité des raisins. Les vendanges manuelles préservent l’intégrité des fruits, tandis que la fermentation secondaire en bouteille développe une mousse crémeuse.
En dégustation, le Crémant de Bordeaux présente des arômes de fruits frais, d’agrumes et parfois de fleurs blanches. En bouche, il est frais et vivace, avec une belle acidité qui lui confère légèreté.
Ce vin est idéal pour les apéritifs, mais accompagne aussi fruits de mer, salades et viandes blanches. En résumé, c’est une alternative raffinée aux autres effervescents, alliant tradition et savoir-faire, parfaite pour célébrations et convivialité.
Superficie du vignoble : 20 ha exploités par le Château Lescure, propriété viticole appartenant à l’association ADIAPH.
Nature des sols : Graves sur argilo-calcaire
Encépagement : Sémillon, Sauvignon, Merlot…
Dégustation
Commentaire de dégustation : Crémants de qualité aux bulles fines et aux arômes délicats.
Température de consommation : entre 5° et 8° C
Accords mets vins : Idéale pour les grandes occasions…
Degré d’alcool : 12%
Produit réalisé à l”ADIAPH
